Domaine SCHMITT Gérard
Son exploitation
Le domaine est une exploitation familiale située au coeur d'Epfig, le plus grand banc viticole d'Alsace, au pied du Ungersberg. Nous sommes vignerons indépendants, nous récoltons le raisin et élaborons nos vins directement au domaine. Nous apportons une importance particulière à l'environnement et nous sommes certifié depuis 2019 : "Haute Valeur Environnemental" en respectant un cahier des charges strict. Nous produisons les sept cépages alsaciens ainsi que du Crémant. Nous avons un caveau de dégustation situé au domaine ouvert tout les jours. Pour toutes informations complémentaires, je vous invitent à visiter notre site internet : domaine-schmitt.fr
Les métiers et pratiques de Domaine SCHMITT Gérard
7 espèces cultivées à l'année
Culture en plein champ
Utilisation d'engrais conventionnels, préservation naturelle des cultures (lutte biologique intégrée)
Approvisionnement auprès d'un agriculteur local, approvisionnement auprès d'un fournisseur français
Type de plants ou semences : non renseigné
Transformation dans mon atelier
Autres ingrédients : non renseigné
Ingrédients venant d'un fournisseur français
Ingrédients issus d'une production labellisée
Nous sommes vignerons indépendants, nous apportons notre savoir-faire de la vigne jusqu'à la dégustation de nos vins. Nous avons une importance particulière pour le respect des écosystèmes, nous sommes certifié HVE (Haute Valeur Environnementales).