Les produits de

Patiss&Collect

Pâtissier, Chambray-lès-Tours
Christelle Pilon
Christelle Pilon a démarré l'activité de Patiss&Collect en 2019. Son exploitation est située à Chambray-lès-Tours, en Centre.

Son exploitation

Patiss & Collect, fabrication de pâtisserie artisanale sur demande, proche de Tours (37).
Ma devise : toujours frais et fait maison !

Mes pâtisseries authentiques et créations originales sont réalisées à la demande dans mon laboratoire de Chambray-lès-Tours.

En 2018, j’ai obtenu mon CAP pâtisserie après une année de formation au GRETA à Tours (37).
J’ai récemment ouvert mon laboratoire à domicile et je réalise des pâtisseries sur commande pour des particuliers ou des entreprises.

L’été, en tant que bénévole pour une association archéologique, je réalise depuis plusieurs années des desserts pour des tablées de 50 personnes.

Adresse
10, rue des Chardonnerets
37170 Chambray-lès-Tours
2019
année d'installation
1
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de Patiss&Collect

Farines

Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE, venant d'un fournisseur français

Farines conventionnelles

Autres Ingrédients

Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : sucre, levure, beurre, crème, œufs, chocolats...

Ingrédients venant d'un fournisseur de l'UE, ingrédients venant d'un fournisseur français

Ingrédients provenant de circuits conventionnels

Type de fermentation

Levure boulangère

Cuisson

Four électrique

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.