Les produits de

ABBAYE D'OELENBERG

Biscuiterie, Meunier, Fabricant de pâtes artisanales, Reiningue

Joël Gantner

Joël Gantner a démarré l'activité de ABBAYE D'OELENBERG en 1970. Son exploitation est située à Reiningue, en Alsace.

Son exploitation

Notre moulin fabrique des farines de très bonne qualité, avec lesquelles nous fabriquons nos gâteaux et nos nouilles (delectamenti).

Adresse

RUE D'OELENBERG

68950 Reiningue

1970

année d'installation

employés à plein temps

Les métiers et pratiques de ABBAYE D'OELENBERG

Farines

Approvisionnement auprès d'un agriculteur local, produit sur mon exploitation

Farines conventionnelles

Autres Ingrédients

Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : fruits, beurre, oeufs, sucre

Ingrédients venant d'un fournisseur français

Ingrédients locaux (-250km), ingrédients provenant de circuits conventionnels

Type de fermentation

Poudre à lever

Cuisson

Four électrique

Commentaire

Nos gâteaux sont fabriqués de manière artisanale selon des recettes bien gardées ce qui leurs donnent cette particularité très appréciée par les gourmands !

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.