Les produits de

Histoires Gourmandes

Biscuiterie, Maureilhan
Julian Debast
Julian Debast a démarré l'activité de Histoires Gourmandes en 2021. Son exploitation est située à Maureilhan, en Languedoc-Roussillon.

Son exploitation

Histoires Gourmandes s’engage à proposer des produits de qualités, artisanaux et surtout locaux à partir de matières premières régionales (elles représentent 70% des recettes et jusqu'à 95% pour le brebis, à l'exception du sablé comté-noisette 50%).

Des recettes traditionnelles, sans conservateur, sans colorant.
Des recettes pur beurre des monts de Lacaune, de la farine du cœur du Tarn, du miel Bio de Béziers, des œufs de Béziers (plein air), des épices et du chocolat, d’ici et d’ailleurs.

Les emballages sont en cellulose recyclables, biodégradables et compostables en domestique.

Adresse
580 chemin de Quarante
34370 Maureilhan
2021
année d'installation
1
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de Histoires Gourmandes

Farines

Venant d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Farines biologiques, farines spéciales, mélange de farines déja préparé

Autres Ingrédients

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Type de fermentation

Poudre à lever, levure boulangère

Cuisson

Four électrique

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.