Les produits de

Traiteur Terre et Mer

Traiteur, Kaltenhouse
Christophe Wald
Christophe Wald a démarré l'activité de Traiteur Terre et Mer en 2021. Son exploitation est située à Kaltenhouse, en Alsace.

Son exploitation

Nous sommes Cuisinier Traiteur.

Je suis cuisinier depuis plus de 20 ans, mon parcours s'est fait chez les étoilés, mais étant de nature curieux j'ai parcouru tous les mondes culinaires, afin de développer plusieurs styles et de les allier... Je suis un passionné, j'aime créer et donner des nouveaux sens à mes plats. Du plus sophistiqué au plus classique, la cuisine est un univers de savoir faire et de faire découvrir.
Nous proposons une cuisine saine et goûtu avec des produits locaux soigneusement choisis et sélectionnés, et surtout une cuisson en basse température.
Nous tenons à perpétuer la cuisine de nos grands mères, mijotés au coin du feu durant des heures...Des sauces réduites, des plats traditionnels et revisités... Certains plats sont plus exotiques, mais toujours dans le respect des valeurs, de nos valeurs que représente la Cuisine.
Nous allons de ce fait perpétuer jusqu'au bout ces valeurs en proposant nos plats dans des Bocaux.
Des dates de consommations plus longues, simple à la réchauffe!

Adresse
3 RUE DES MERLES
67240 Kaltenhouse
2021
année d'installation
2
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Traiteur Terre et Mer

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