Les produits de

Intergalactiques

Artisan crémier - fromager, Lyon 03
Nicolas Brunet
Nicolas Brunet a démarré l'activité de Intergalactiques en 2022. Son exploitation est située à Lyon 03, en Rhône-Alpes.

Son exploitation

Bonjour,
Je suis un artisan qui transforme le lait en yaourt directement à la ferme. Le lait est bio issu d'une ferme engagée dans l'agroforesterie et la sobriété en eau.
J'utilise uniquement des ingrédients naturels et aucun aromatisant mais des matières nobles (gousses de vanille entières, huiles essentielles AOP, etc.).
Le lait travaillé traditionnellement sans aucune technologie susceptible de dégradé la qualité du lait (homogénéisation, pasteurisateur à plaques, etc.).
Testez les yaourts frais et fun qui se transforment en dessert.

Adresse
7 rue du lac
69003 Lyon 03
2022
année d'installation
1
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de Intergalactiques

Atelier

Dispose de mon propre atelier

Ingrédients de base

Lait

Approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Produits biologiques, produits locaux (-250km), produits artisanaux

Ingrédients secondaires

Eau florale

Approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Produits biologiques, produits locaux (-250km), produits artisanaux

Autres ingrédients

Vanille, huile essentiel, poivre

Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE, approvisionnement auprès d'un fournisseur hors UE

Produits biologiques

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.