Le Jardin de Kaloo
Son exploitation
Le Jardin de Kaloo propose une gamme de produits gourmands salés et sucrés entourés de mystères féériques. Tous nos lots sont préparés en petite quantité, à l'ancienne, avec des produits biosourcés et/ou issus de commerce équitable.
Les recettes sont toutes originales et allient fruits et herbes aromatiques pour une gamme de produits "plaisir" à consommer avec des mets raffinés, des foies gras ou des fromages de caractère...
Si nos produits ont des noms originaux c'est que derrière chacun d'eux se cache une légende. Retrouvez les sur le site "Lejardindekaloo.fr"...
Les métiers et pratiques de Le Jardin de Kaloo
Dispose de mon propre atelier
Fruits
Approvisionnement auprès d'un agriculteur local, produit sur mon exploitation
Produits biologiques, produits issus d'une filière équitable, produits artisanaux, produits locaux (-250km)
Sucre de canne
Approvisionnement auprès d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE
Produits provenant de circuits conventionnels
Herbes aromatiques
Produit sur mon exploitation
Produits biologiques, produits artisanaux
Tous les fruits sont cueillis à maturité, à la main, sans aucune aide mécanique. Ils proviennent de jardins et ne sont soumis à aucun traitement chimique pendant leur croissance. Les confitures sont réalisées par petits lots de 5 Kg maxi, dans le respect des recettes ancestrales. Toutes nos recettes sont élaborées et testées dans notre atelier.