L'Abeille Étoile
Son exploitation
L'Abeille Étoile est une petite exploitation apicole installée à Ascain, depuis 2020. Nos ruches sont situées sur les hauteurs de Saint-Pée-sur-Nivelle, Ascain et Ciboure, entre prairies, forêts et montagne. Cela nous permet de produire des variétés de miels issus de fleurs sauvages du début du printemps à la fin de l'été.
Nous sommes certifiés en agriculture biologique depuis 2021.
Les métiers et pratiques de L'Abeille Étoile
120 ruches
Carnica
Apiculture sédentaire
Uniquement le miel de mes ruches, sucre
Soins biologiques
Récolte et extraction à froid, filtration
Pas de transformation de mes produits
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Nous avons choisi d'installer nos ruches sur des sites naturels à proximité de notre exploitation. Sur ces emplacements privilégiés, éloignés des zones de cultures, les abeilles butinent exclusivement des fleurs sauvages, ce qui nous permet de produire des variétés de miels d'une grande qualité, ayant chacun leur spécificité.