Les produits de

Ferme des deux montagnes

Élevage équin, Éleveur laitier ovin, Viviers-lès-Montagnes
Bryan Escande
Bryan Escande a démarré l'activité de Ferme des deux montagnes en 2019. Son exploitation est située à Viviers-lès-Montagnes, en Midi-Pyrénées.

Son exploitation

Notre ferme familiale depuis plusieurs générations, élève des brebis laitières selon le cahiers des charges de l'AOC Roquefort depuis 1993. En 2021, nous nous sommes lancés dans l'aventure du circuit court, pour retrouver le goût de produire localement pour notre territoire, tout en ayant un contact avec le consommateur final.
Actuellement, nous proposons tout ce qui est dessert lacté, que ce soit du yaourt à la crème dessert en passant par la panna-cotta. Le lait ne subit aucune modification et suit l'évolution des saisons et de nos brebis.
Plus tard, nous espérons faire aussi du fromage !
En parallèle nous avons aussi un centre équestre et pension pour chevaux.

Adresse
10 chemin des bels
81290 Viviers-lès-Montagnes
2019
année d'installation
6
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Ferme des deux montagnes

Cheptel et races

70 bêtes

Races élevées : non renseigné

Méthodes d'élevage des animaux

Naissance des animaux hors de l'exploitation

Élevage en plein air

Alimentation : provenance et caractéristiques

Alimentation à base d'herbe ou autres fourrages

Produite sur mon exploitation

Alimentation sans OGM (selon les déclarations du producteur)

Soins aux animaux

Soin préventif pendant les périodes à risque

Soins homéopathiques, soins aux huiles essentielles

Transformation et ingrédients

Pas de transformation de mes produits

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Commentaire

Chevaux de centre équestre et pension

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.